Agriturismo Sadira

Calusco d’Adda (BG)

Il benessere biologico a Km 0

Nel cuore dell'Isola Bergamasca, a Calusco d'Adda, l'Azienda Agricola Biologica Sadira rappresenta dal 2012 un modello di eccellenza rurale. Gestita a livello familiare, la struttura trasforma il concetto di "vivere sano" in una realtà quotidiana: dai campi alla cucina, fino alla didattica. Abbiamo incontrato il titolare, Davide, per approfondire questa filosofia.

Davide, il vostro motto è "Benessere a Km 0". Come si traduce in azienda?

"Crediamo che la salute nasca dalla terra. Gestiamo ogni fase: lavorazione dei campi, cura degli animali e trasformazione nel nostro laboratorio, dove smieliamo e confezioniamo i vari prodotti. Per alcune lavorazioni ci affidiamo a conto terzisti locali selezionati, garantendo una filiera cortissima e una qualità che non scende mai a compromessi. Offriamo sfarinati di mais, gallette, pasta, birra, uova e i nostri mieli di acacia, castagno e millefiori delle Prealpi, che curo insieme al collega William, con cui condivido la gestione dell'apiario."

La struttura dispone di un ristorante dove i sapori del territorio prendono vita sulle tavole, e di camere per chi desidera immergersi nella vita rurale.

"Vogliamo che i giovani riscoprano il valore del cibo vero", conclude Davide, ricordando visite didattiche e camp estivi per avvicinare le nuove generazioni alla terra. Le specialità di Sadira, dalle confetture alle idee regalo, sono acquistabili esclusivamente in sede.

Sadira Agriturismo e Az. Agricola Calusco d’Adda (BG)  Via alle Cascine, 525

sadirabenessere.it  IG sadira_agricola 

Cell +39 350 0241768  Mail clienti@sadirabenessere.it