La strada del miele è il primo ed il più importante progetto che vede la mappatura dei migliori produttori di miele e le loro eccellenze italiane.

Nel cuore dell’Isola Bergamasca, a Calusco d’Adda, l’Azienda Agricola Biologica Sadira rappresenta dal 2012 un modello di eccellenza rurale. Interamente gestita...

Martina Franca ( TA ) Tre fratelli con un'eredità dolce che profuma di Murgia e natura Alveus si potrebbe definire un'impresa familiare autentica, dove ogni vasetto racconta una lunga storia, attraversando i decenni . Infatti   c'è un filo d'oro che lega tra loro tre generazioni tra amore, tradizione, passione e innovazione. È quello che unisce Giuseppe, Cristian e Grazia,  fratelli che da oltre 25 anni  portano avanti con dedizione l'apicoltura di famiglia, nata dal nonno e

Tutto inizia per caso, nel 2016 quando uno sciame di api ....

Il gusto autentico della Carnia. Nel cuore della Carnia , tra fiori spontanei e aria incontaminata, nasce un miele che racconta un territorio autentico e ancora preservato. Apicoltura MÎL è un’azienda agricola a conduzione familiare di Fabrizio e Daniela,  dove ogni vasetto di miele è il frutto di lavoro, passione e rispetto profondo per la natura. Un miele tutto da scoprire, assaporare e vivere. Incontriamo Fabrizio e Daniela per conoscere meglio la loro storia. Cosa signifi

Stallavena, VR Il miele nomade nato tra le vette della Lessinia C'è un'azienda apistica che non sta mai ferma: Falasco nasce in Lessinia  e percorre ogni anno centinaia di chilometri seguendo la fioritura, alla ricerca dei pascoli nettariferi più puri d'Italia. Un'apicoltura nomade, innovativa e profondamente rispettosa della natura. Cosa significa fare apicoltura nomade?  "Da maggio, per tre mesi, spostiamo gli alveari strategicamente tra Piemonte e Valle d'Aosta . Scegliam

La strada del miele Intervista Le api del gran ducato.

Colà - Lazise (Vr) Quando la natura diventa cultura Sulle colline moreniche della sponda sud del Lago di Garda, a Colà di Lazise , la tradizione contadina di oltre cent'anni incontra una visione moderna e rispettosa della natura. È qui che nasce Apicoltura Morati, azienda familiare che produce miele, frutta e ortaggi  nel rispetto della biodiversità. I loro prodotti sono acquistabili in azienda, nel punto vendita in centro a Colà  o durante gli eventi a Lazise.   Incontriamo

Terrazzo VR Il miele è il frutto di un instancabile lavoro di squadra Apicoltura "Le Maddalene" Apicoltura "Le Maddalene” trasforma il nettare delle Pianura Veronese in un’esperienza sensoriale autentica che si può assaporare nel vero senso della parola presso l’Azienda, oppure presso i mercati presenti sul territorio : lunedì a Cerea , martedì a Bovolone , mercoledì a Cerea, giovedì a Villa Bartolomea, venerdì a Terrazzo e sabato a Legnago.  L’Azienda produce mieli 100% ital

Bagnaria Arsa UD l’emozione del Friuli in un vasetto A Bagnaria Arsa, l’azienda Mamma Ape  di Gessica Riva  trasforma il legame con la natura in missione. Nata nel 2011 l'impresa è un laboratorio sensoriale dove il miele è un "pezzo d'anima". Tra biodinamica e autenticità, propone un prodotto etico, puro e lontano dalle logiche d'ingrosso.   Jessica, lei dice che le api hanno scelto lei. Che valore ha il "prodotto sincero" in un mercato dominato dalla grande distribuzione? “P

San Giovanni Ilarione (VR) Tre generazioni di dolcezza nei Monti Lessini Da oltre 70 anni  la famiglia Coffele tramanda la passione per le api. Nata dai bugni del nonno, l'azienda d'eccellenza è oggi guidata da Fiorenzo Coffele  con 600 alveari  tra i Monti Lessini . Un ecosistema che, oltre al miele, valorizza la biodiversità attraverso una fattoria didattica e il recupero strategico di antiche varietà di frutti. Fiorenzo, come si evolve una storia lunga tre generazioni?   "

Valle (VI) L'amore incondizionato per le Api Da oltre cinquant'anni, l'Apicoltura Valle dell'Onte trasforma il nettare delle colline vicentine in un’esperienza sensoriale autentica. Fondata su un legame indissolubile tra uomo e ape, l’azienda produce un miele 100% italiano, seguito meticolosamente dalla raccolta all’invasettamento. Oltre alla vendita nei mercati di Arzignano e Trissino , l’apicoltura apre le porte alle scolaresche, trasmettendo ai più piccoli lo stupore della

L’oro dolce dell’Altopiano Asiago ( VI ) Sull’Altopiano di Asiago, immersa tra bos chi e pascoli incontaminati, l’Antica Apicoltura Kaberlaba custodisce una tradizione familiare di ben tre generazioni. La ricchezza floreale di questa "isola verde" rende unici e di eccellenza i prodotti di questa storica Apicoltura come miele, propolis, pappa reale e polline. Come sue specialità spiccano l’ Haselnussa , una prelibata crema spalmabile di miele e nocciole e gli accostamenti crea

Montecchia di Crosara (VR) L’eccellenza del miele nel cuore della Vallata d’Alpone Da oltre vent'anni, l’ Apicoltura Burato  trasforma la passione per la natura in un’arte familiare. Nata quasi per caso, quando Paolo Burato  e il padre Palmarino  posero le prime arnie nei ciliegeti per favorire l'impollinazione, l’azienda è oggi una realtà d’eccellenza che unisce il sacrificio al profondo amore per le "amiche api". Qual è il segreto della qualità certificata di questo miele?

Salizzole (VR) Dove il miele è custode della biodiversità A Salizzole nel cuore della provincia veronese, l' Apicoltura Bonadiman  rappresenta dal 1988 un presidio di sostenibilità. Nata dalla visione di Simone l’azienda ha trasformato la cura degli alveari in una missione ecologica: proteggere le api per proteggere la vita. Qui il miele millefiori e le candele in cera d'opercolo rappresentano l’equilibrio perfetto tra uomo e ambiente. Simone, la vostra filosofia mette al cen

Trionfo Biologico e l'Oro dell'Erica Arborea Nuxis (SU) L'azienda Monte Tamara, eccellenza biologica certificata, continua a scalare le vette della qualità apistica. Anche nel 2025, l'azienda ha conquistato il prestigioso riconoscimento delle 3 Gocce d'Oro per il suo Miele Biologico di Erica Arborea , un prodotto definito "più unico che raro". Questo nettare prezioso nasce in areali montani impervi e selvaggi, dove le radici della pianta estraggono sostanze benefiche che le a

Miele prodotto con amore in un territorio incontaminato Siniscola (NU) Piccolo apicoltore avviato attività nel 2017 e vanta cica 100 alveari  applica la conduzione con lo spirito del biologico nel più totale rispetto ambientale, tutelando al massimo la qualità della vita delle api. Che debbono vivere contestualmente al loro habitat naturale.  Produzione mai n intensiva in base alla stagionalità. Insomma piccole quantità di miele, ma di altissima qualità. Quali mieli caratteri

il benessere nella natura più incontaminata del sud-est della Sardegna Castiadas (CA) Fondata a Castiadas, Sa Domu de s’Abi  custodisce l'eredità di nonno Giuseppino, trasformando il miele che non è solo un eccellente alimento, a prodotto di alta qualità. Oggi, con oltre 600 alveari, l'azienda coniuga innovazione e tradizione manuale , rifiutando l'industrializzazione di massa. Il focus resta la purezza della materia prima: tecniche moderne garantiscono igiene e qualità, ma l

Tra storia e innovazione Loiri Porto San Paolo (SS) L’Apicoltura Pala affonda le radici nella Sardegna degli anni '30, quando il nonno Antonio ricevette i primi sciami nei tradizionali bugni in sughero. Da eredità familiare a scelta di vita, Gavino Pala ha trasformato questa passione in un’eccellenza gallurese, lasciando una carriera nel settore petrolifero per dedicarsi interamente alle api. Poi il testimone passa a Gavino che con altri due soci continua ad alimentare la su

Da Pisa alla Gallura: ecco la sfida di Mel Dei. Olbia (SS) Dopo vent’anni a Pisa nel settore delle disinfestazioni uno dei titolari di Mel Dei  ha abbandonato il "posto fisso" per tornare a Olbia. Ed ecco che qui quella che era una sua antica paura per le api si è trasformata in una missione agricola d'avanguardia, basata sulla certificazione biologica e sul rifiuto di alimentazione artificiale, lasciando che siano solo i cicli naturali a determinare la produzione. Abbiamo ra