Apicoltura Brisi

Custode di un'eccellenza artigianale senza tempo.

Dall'esperienza europea di Costantino alla realtà della Planargia, l’azienda Brisi trasforma dagli anni Ottanta l’apicoltura in arte. Oggi questa tradizione familiare, che racchiude l'identità sarda tra profumi unici e amore per il territorio, continua con Davide Brisi, custode di un'eccellenza artigianale senza tempo.

Come è nata la passione per il miele e la sua lavorazione?

“La mia passione per il miele è un’eredità familiare che va oltre il semplice mestiere. Ho appreso il rispetto per i ritmi della natura e l’amore per il territorio. Oggi custodisco con gratitudine questo patrimonio di valori, pazienza e dedizione, portando avanti la tradizione ricevuta”.

In cosa si differenzia la vostra attività?

“La nostra è un’azienda familiare in cui ogni scelta nasce da una presenza quotidiana sul campo. Non inseguiamo la quantità, ma la coerenza con la nostra storia: seguiamo direttamente gli alveari, scegliamo con cura le postazioni e rispettiamo i ritmi naturali delle api”.

Quali sono i vostri prodotti di punta?

“I nostri mieli, dal corbezzolo all'asfodelo, sono l'espressione di un’attesa rispettosa della natura. Ogni varietà riflette la memoria viva del territorio attraverso una cura artigianale che rifiuta forzature. L'origine certa e il desiderio di preservare l'essenza dei fiori rendono ogni vasetto un racconto unico e autentico”.

Prendere la SS 131 verso Sassari, uscire a Bauladu/Milis e proseguire sulla SS 292 seguendo per Sennariolo fino a Via Eleonora 11- www.mielebrisi.it

Miele Brisi – VIA ELEONORA, 11 – 09078 SENNARIOLO (OR) ITALY

info@mielebrisi.it  T. +39 338 5889560 Lun. - Ven. 9:00 - 18:00