Apicoltura Furlan David

Ospedaletto (Tn)

L'eccellenza del miele in Valsugana

In Valsugana, nel vero cuore del Trentino, l'Apicoltura Furlan David nasce nel 2018 dalla passione per le api, vantando oggi un apiario in collina a quota 600 metri. David e la sua compagna Giulia sono riusciti così a dare forma al loro amore per la natura e la propria terra.

Quali sono i principi dell'azienda?

 “La salvaguardia delle api e la produzione di un miele di qualità, puro e sostenibile. Le api sono allevate nel rispetto del loro ciclo biologico. Per il controllo delle malattie delle api utilizziamo solo sostanze già presenti in natura e autorizzate in apicoltura biologica. Il nostro miele è lavorato a mano e non subisce processi di pastorizzazione né trattamenti termici: produciamo in modo artigianale per preservare intatti gli enzimi, gli aromi e le proprietà benefiche che solo un miele grezzo sa mantenere.”.

Quali sono le tipicità più apprezzate?

“Ci prendiamo cura delle nostre api durante tutto l'anno e pratichiamo il nomadismo spostando gli alveari dalla collina ai pascoli di alta montagna, sul Lagorai, per seguire le principali fioriture del nostro territorio. I nostri mieli: acacia, castagno, lampone selvatico, millefiori, esprimono le caratteristiche del luogo in cui vengono raccolti e raccontano la ricchezza della biodiversità del nostro territorio”

Sede: via della Boanela, 11 38050 Ospedaletto -Trento -

Tel :+39 3394442005  Email: apicolturadf@gmail.com  Istagram: apicolturafurlandavid