Apicoltura Le Api delle Alpi

Donnas (AO)

l'oro incontaminato della Valle d'Aosta

L'azienda apistica Le Api delle Alpi, fondata da Mattia Fragiacomo a Donnas (Aosta), nasce da zero, mossa unicamente da una profonda passione per la montagna. Dopo un rigoroso apprendistato sotto la guida di un esperto maestro valdostano, Mattia ha trasformato il suo sogno in una realtà che si sviluppa in modalità biologica d'eccellenza, basata sul nomadismo a corto raggio, arrivando fino in pianura.

La vera particolarità dell'azienda risiede nell'apicoltura eroica d'alta quota. I suoi alveari vengono spostati seguendo le fioriture spontanee montane, lontano da qualsiasi fonte di inquinamento. L'eccellenza assoluta si riflette nei prodotti di punta: il pregiato miele di Rododendro, il Millefiori di Flora Alpina e il miele di Castagno. Ogni vasetto racchiude un miele integrale e vivo, che non subisce mai processi di pastorizzazione o trattamenti termici, preservando intatti aromi, enzimi e proprietà nutritive naturali.

Quali sono i focus aziendali e la vostra filosofia produttiva?“L'attività si concentra sulla salute degli impollinatori e sulla trasparenza della filiera, controllata dall'alveare all'invasettamento. La filosofia rifiuta le logiche commerciali di massa: ci si adatta ai ritmi della natura, tutelando la biodiversità anche grazie al monitoraggio tecnologico”.

Quali prodotti tecnici e alimentari offrite oltre al miele?“Oltre ai mieli monofloreali puri, l'azienda produce polline essiccato a freddo

Le Api Delle Alpi : Indirizzo: Via Lafait, 12, 11020 Donnas AO Telefono: 340 722 2879- https://leapidellealpi.com