Apicoltura Miele & Natura

L’oro dolce del Matese tra passione e biodiversità

Maddaloni (CE)

Lì dove l'Alto Matese incontra le valli del Basso Matese, nasce l'azienda agricola Miele & Natura. Più che un’impresa, è una storia di famiglia: un presidio di biodiversità dove la dedizione trentennale di Davide, custode delle api, si fonde con l'energia di Jole, mente dietro l’amministrazione e il marketing.

La loro filosofia non scende a compromessi: apicoltura biologica certificata. Curiamo circa 150 arnie in legno, bandendo ogni sostanza chimica in favore di trattamenti naturali e controlli rigorosi. Attraverso il nomadismo, guidiamo le nostre api verso fioriture selvagge e incontaminate, lontane da ogni polo industriale. Producono produciamo biologicamente: Millefiori, Tiglio, Melata, Arancio, Cardo, Castagno, Ciliegio, Eucalipto, Acacia, Polline, Pappa reale, Propoli.

Come vi distinguete dalla grande distribuzione?

 "Il segreto è l'ascolto. Monitoriamo ogni singola famiglia di api con attenzione artigianale. Scegliamo metodi naturali e materiali come il legno per proteggere la purezza del miele. Sono sfumature di gusto che i grandi volumi industriali, inevitabilmente, perdono lungo la catena."

Perché legare il vostro nome al territorio del Matese?

 "Perché il Matese è un’oasi intatta, il cuore del biologico. Portiamo i nostri alveari dove l’aria è finissima e la natura domina sovrana. Lontano dall’inquinamento, le api bottinano fioriture spontanee, restituendoci un prodotto che è l'essenza più pura della nostra terra."

Miele & Natura Via Sauda Vicinale Vairano, 29 81024 Maddaloni (CE)

Telefono apicoltoreTel: +39 3881877818  +39 3391937049  E-mailinfo@mieleenatura.it    https://www.mieleenatura.it/