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Apicoltura Regina di Sicilia

Alcamo ( Trapani )

L’essenza dell’Ape Nera ad Alcamo



Nel cuore di Alcamo, l’Apicoltura Regina di Sicilia rappresenta un modello d’eccellenza dove la tradizione familiare incontra una ferrea etica ambientale. Guidata con passione da Angela Camarda e Alessandro Brucia, l’azienda è custode dell’Ape Nera Sicula, specie autoctona protetta dal prestigioso progetto APESLOW. Attraverso la pratica dell'apicoltura nomadica tra le province di Trapani e Palermo, Brucia segue le fioriture stagionali per offrire mieli pregiati — sulla, cardo, agrumi ed eucalipto — estratti rigorosamente a freddo per centrifuga e privi di trattamenti chimici.

Alessandro, perché avete scelto di puntare sulla tutela dell’Ape Nera Sicula?

“È la memoria storica del nostro ecosistema: rustica, resistente e straordinariamente laboriosa. Il suo miele è l’espressione purissima della biodiversità locale. Aderire al progetto APESLOW significa garantire al consumatore un prodotto che protegge l'ambiente, raccontando i sapori più autentici della nostra terra”.

Quanto influisce il vostro metodo artigianale sulla qualità finale del prodotto?

“Influisce totalmente. Seguiamo i ritmi della natura affinché ogni varietà sia figlia della specifica botanica territoriale. Estrarre a freddo significa rispettare il lavoro delle api: non alteriamo il nettare con il calore, preservando intatti enzimi e profumi. Per noi, la genuinità è un impegno quotidiano che richiede devozione e rispetto per la salute dei nostri sciami”.


Apicoltura regina di Sicilia  Indirizzo: Via Ragona, 28, 91011 Alcamo TP

 
 
 

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