Apicoltura La Cà

Villa d'Adda (BG)

Dove il tempo si ferma tra vigne e miele puro

C’è un lusso che risiede nell’equilibrio, quello scelto da Silvia e Claudio, titolari dell’Azienda Agricola La Cà. Una vera scelta di vita che si è resa necessaria per crescere i propri figli nella natura tra i terrazzamenti della bergamasca.

Il simbolo aziendale è la piramide, forma dei vigneti dove coltivano con dedizione la Barbera, vitigno storico quasi scomparso nel territorio. Qui l’agricoltura è un atto d’amore e resistenza. Accanto al vino, La Cà è un santuario della biodiversità: il loro miele stanziale, dall'Acacia al Castagno , è puro e non pastorizzato, specchio fedele di fioriture spontanee come tarassaco e ciliegio selvatico.

Quattro chiacchiere con i titolari

Silvia, cosa significa produrre Barbera in bergamasca oggi? 

"È una sfida d'identità. I nostri terrazzamenti richiedono fatica, ma preservare questo vitigno significa onorare la storia della nostra terra con un vino che è un racconto liquido di questi luoghi."

Claudio, perché definisce il vostro miele un "gesto di equilibrio"?

 "Perché le api sono sentinelle dell'ecosistema. Produrre senza forzature, rispettando i ritmi dei boschi, è il nostro modo di restituire alla natura la bellezza che ci regala ogni giorno."

La Cà

Via Cà, 1B, 24030 Villa d'Adda (BG) aziendaagricolalaca.com 

info@agricolalaca.it  Tel. +39 340 705 1361